ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ

ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਕੜਾਹੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵੰਡ ਲਈ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਰਮੀ-ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਾਂਬਾ ਤੁਹਾਡੀ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਧੇ ਹੋਏ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਸਮਾਨਤਾ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਤਾਂਬਾ ਕੜਾਹੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਪਿੱਤਲ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੁੰਜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਉਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਮਜ਼ੋਰੀਆਂ ਕੀ ਹਨ.

ਤਾਂਬਾ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ conductੰਗ ਨਾਲ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਨਰਮ ਧਾਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਧਾਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਾਂਬਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਭੋਜਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਸ਼ੀਲ ਧਾਤ-ਨਿਕਲ, ਟੀਨ (ਪੁਰਾਣੇ ਪੈਨ), ਜਾਂ ਸਟੀਲ (ਨਵੇਂ ਪੈਨ) ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ-ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਰਤੇ ਗਏ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਡੱਬੇ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋਏ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪੈਨ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਇਹ ਪਰਤ ਬਰਕਰਾਰ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖੱਡੇ ਅਤੇ ਵਰਡੀਗਰਿਸ (ਨੀਲੇ ਤਾਂਬੇ ਦਾ ਪੇਟੀਨਾ) ਦੇ ਨਾਲ. ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਪੈਨ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀ ਦੇਖਭਾਲ ਇਸ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਬਾਰੇ ਹੈ.

444 ਦਾ ਮਤਲਬ ਦੂਤ ਸੰਖਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕੀ ਹੈ?

ਤਾਂਬਾ ਇੰਨਾ ਸੰਚਾਲਕ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣੇ ਹਨ. ਅੰਗੂਠੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਨਿਯਮ ਅੱਧੀ ਗਰਮੀ (ਜਾਂ ਲਾਟ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਕਰੋਗੇ, ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਖਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰੋ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਜੇ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਦੀ ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਆਂਡੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਉੱਚੇ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂਬੇ ਲਈ ਮੱਧਮ ਘੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਦੋ ਗੁਣਾ ਹੈ: ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਾ ਸਾੜਨਾ, ਅਤੇ ਟੀਨ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਨਹੀਂ (ਟੀਨ ਇੱਕ ਨਰਮ ਧਾਤ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਲਗਭਗ 450 ° F ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ).

ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਇਸ ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੈਂ 325 ° F ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤੰਦੂਰ ਇੱਕ ਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਦੋਵਾਂ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ 50 ° F ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਾਰ -ਚੜ੍ਹਾਅ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੰਪਰਕ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਤਾਂਬੇ ਨੂੰ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚੁਣਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਾਂਬੇ ਦੀ ਪਾਲਿਸ਼ ਜਾਂ ਕੁਝ ਵੀ ਹਲਕਾ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਨਿੰਬੂ, ਸਿਰਕਾ, ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਸ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਲਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦਾਗ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਹਿਨਣ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ. ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ; ਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

777 ਇੱਕ ਦੂਤ ਨੰਬਰ ਹੈ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਖਤ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਰਾਮਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਧਾਤ ਦੀਆਂ ਨਰਮ, ਪਤਲੀ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਪੰਜ ਦੇ ਨਰਮ ਪਾਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਆਪਣੇ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ. ਇੱਕ ਸੌਫਲੇ ਅਜ਼ਮਾਓ (ਜੋ ਕਿ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਿੰਨਾ hardਖਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ!), ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੂਲੀਆ ਚਾਈਲਡ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕੰਧ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦੇ ਹੋ.

11 11 ਵਾਰ ਦੇ ਅਰਥ

ਏਮਿਲ ਇਵਾਨਸ

ਯੋਗਦਾਨ ਦੇਣ ਵਾਲਾ

ਐਮਿਲ ਇੱਕ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਬੇਰਹਿਮ, ਖੋਜੀ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰਾਜੈਕਟਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੈ. ਉਹ ਓਕਲੈਂਡ, ਸੀਏ ਵਿੱਚ ਘਰ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧ ਰਹੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਨਾਲ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.